【予約受付中】9月の自家製スモークベーコン

十二ヵ月自家製・スモークベーコン
次回の販売予定&予約開始のお知らせです。

販売開始 : 9月30日(土) 13:00〜

2ヶ月ぶりのベーコンの日です。
この間にお問合せくださったみなさま、ありがとうございました。
ご予約方法のは、いつもの通りです。
下記をご確認ください。

※ご予約のみで予定量に達した場合は、
 店頭一般販売は行なえませんのでご了承ください。

ベーコン_1707

愛知県のブランド豚・三河ポークを
自家ブレンドの野菜やスパイス、ハーブと一緒に塩漬けし、
サクラなどでじっくりと燻します。

ベーコン仕込み開始

少量ずつていねいに燻して仕上げるベーコンは、
パンチェッタに似たしっかりとした食感と、
薫りの高さをお楽しみいただけます。

そのままスライスしてサラダやおつまみに。
さっと炙ると薫りが際立ちます。
パンにのせてシンプルに。
炒めもの、スープやソースなどお料理は
旨味をアップします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・
《ご予約について》

■価格など
¥500(税込)/100gあたり
1カット200g〜250gくらいに切り分けて販売しますので、
店頭でお好きなカットを先着順でお選びいただきます。

■予約〜受取り
・ご希望のカット数で予約を承ります。
・ブロックのままでご購入希望の方は、グラム数をお伝えください。
 多少の量の前後はご容赦ください。
・お一人さま1kgまでとさせていただきます。
・防腐剤や保存料など不使用のため、9月4日(水)までにご来店ください。
 保冷バッグ等のご持参をお願いいたします。
・発送をご希望の方には、ゆうパックのチルド便でお届けします。(送料実費)


下記をご連絡ください。
・お名前:
・お電話番号:
・ご希望量:(200〜250gを◯個)または(◯◯◯g×◯個)
・ご来店予定日: 月 日


■予約の連絡先
tel : 052-321-1717
email : info*jyunikagetsu.com(*を@に替えてください)
facebook、Instagramのダイレクトメッセージもご利用ください。

《ご注意ください》
一部の方に、当店からの返信メールが届かないという事例が発生しています。
24時間以内に当店からの返信がない場合は通信上の事故の可能性が高いため、
お手数ですがご確認のお電話をくださいませ。
万が一予約満了の場合でも、必ず返信を差し上げています。
よろしくお願いいたします。



野田里美 展「チャゴト–茶事– のウツワ」〜育てる磁器

野田里美 磁器の表現
「チャゴト–茶事– のウツワ」

2017.9.9 sat - 18 mon/holiday



ちゃごと[茶事]とは、
寄り集まって茶を飲むこと。茶菓を供して話し興じること。

器を愛でることで育てる喜びも感じられる、野田さんの磁器。
お茶の時間などさまざまな日常の中で気楽に
この器との関係を愉しんでいただきたいとの想いで
この作品展ははじまりました。

改めて、代表的な表現の“銀樹” “墨樹” “墨銀”を…。

野田里美展2017_21

野田里美展2017_24

今回の企画では、
野田さんの器を洋づかいで愉しんでいただきました。
ケーキスタンドには、
“銀樹” “墨樹” “墨銀”の“7寸台皿”をのせて。

アイアン製のケーキスタンドは、
野田さの器のイメージに合わせて
鍛鉄作家・ハブ モリオさんに制作していただきました。
手しごとの器の表情と鉄の表情とが
よい時間を演出してくれました。

野田里美展2017_17

野田里美展2017_19

“墨樹”などの黒い器は、
使い込むことで艶が出て深い色に育つ器。
“銀樹”などの銀彩の器は、
経年変化により銀がシャンパンゴールド〜燻銀へ、
そして黒と銀の“墨銀”は、
シックな深みのある器つへと育つ器です。

円でサイズ展開されている“台皿”と
角でサイズ展開されている“角皿”。
お菓子にもお料理にも
日々の食の彩りを引き立ててくれます。

野田里美展2017_18

会期中は“墨銀 花器”で
ギャラリーにも華を添えていただきました。


この作品展を通して、
みなさまの日々の暮らしの中で器と寄り添う愉しさ喜びを
見出していただけましたなら何よりです。




野田里美 展「チャゴト–茶事– のウツワ」〜お茶の器–3

野田里美 磁器の表現
「チャゴト–茶事– のウツワ」

2017.9.9 sat - 18 mon/holiday



ちゃごと[茶事]とは、
寄り集まって茶を飲むこと。茶菓を供して話し興じること。

日々の中で、さまざまなお茶の時間を愉しんでいただくための器たち。
お茶が違えば器も異なる。
でも、それぞれの流儀に沿った器には、
それぞれの美しさがあるものです。

野田里美展2017_12

“墨銀 台”に据えた、“銀彩 茶器”と“銀彩 茶杯”。
小さな“墨樹 一輪挿し”に秋の彩りを添えて、
中国茶で愉しむお茶の時間に。

野田里美展2017_13

“銀彩 フタモノ”は、茶葉のための容器。
身(本体)と蓋とで異なる表情をもつ美しい器。

野田里美展2017_14

野田里美展2017_15

“銀彩 ポット”と“千刻 黒 ポット”は、
真鍮のつる(取手)がついた土瓶型も 。
たっぷりサイズで毎日の日本茶に。

野田里美展2017_16

今回の作品展で初披露となった、“耐熱ポット”。
直火で使える器です。
お湯を沸かしてお茶の用意を。




野田里美 展「チャゴト–茶事– のウツワ」〜お茶の器–2

野田里美 磁器の表現
「チャゴト–茶事– のウツワ」

2017.9.9 sat - 18 mon/holiday



ちゃごと[茶事]とは、
寄り集まって茶を飲むこと。茶菓を供して話し興じること。

日々の中で、さまざまなお茶の時間を愉しんでいただくための器たち。
日本の「抹茶」は、今では「matcha」として
たくさんの国々で愉しまれています。

わたしたちもこの大切な文化を、
もっと気取らず気楽に愉しみたいものですね。

野田里美展2017_8

“千刻 抹茶碗”は、白と黒の軽やかな器。
「カジュアルにお抹茶を愉しんでいただきたい」とは、
作家の野田さんのお言葉です。

野田里美展2017_7

“千刻”のシリーズには、字のごとく繊細に刻まれた筋が。
陰影がつくり出すモダンな表情をご覧ください。

野田里美展2017_9

野田里美展2017_10

野田里美展2017_11

“銀花 小皿”は、全6種が勢ぞろい。
華やかながらも落ち着きのあるやわらかな光を放つ器です。




野田里美 展「チャゴト–茶事– のウツワ」〜お茶の器–1

野田里美 磁器の表現
「チャゴト–茶事– のウツワ」

2017.9.9 sat - 18 mon/holiday



ちゃごと[茶事]とは、
寄り集まって茶を飲むこと。茶菓を供して話し興じること。

日々の中で、さまざまなお茶の時間を愉しんでいただくための器たち。
ひと口に「お茶の時間」と言っても
さまざまなお茶のシーンがあります。

本日は、コーヒーや紅茶のシーンのための作品を…。

野田里美展2017_3

ツートンカラーの“銀彩 マグカップ”。
黒とのバランス、千刻は表情の違いで 、
シンプルなフォルムに美しいリズムを感じさせてくれます。
“銀彩 ミルクピッチャー”も添えて。

野田里美展2017_4

黒一色の“千刻 黒 マグカップ”と
銀一色の“銀彩 マグカップ”。
単色の器は、フォルムや陰影の違いが一層際立ちます。
ポットは、“千刻 黒”と“銀彩”とで
一点ものが多数揃いました。

野田里美展2017_2

今回のマグカップとポットは全てが一点もの。
使い手のお好み、手の馴染みに合わせて
楽しく選んでいただきたいとの作家の想いが伝わります。
カップには、大小2サイズのソーサーが用意されています。
自由に組み合わせて…。

野田里美展2017_6

“銀樹”と“墨樹”の台皿は、
このほかに両方の色彩を重ね持つ“墨銀”も。
豆皿、5寸、7寸、9.5寸の4サイズ展開。
食をモダンに演出してくれる器です。




野田里美 展「チャゴト–茶事– のウツワ」と「茶事の会」

野田里美 磁器の表現
「チャゴト–茶事– のウツワ」

2017.9.9 sat - 18 mon/holiday



ちゃごと[茶事]とは、
寄り集まって茶を飲むこと。茶菓を供して話し興じること。

日々の中でさまざまなお茶の時間を愉しんでいただくための
茶器やカップ、お皿などが集いました。

野田里美展2017_1017_1

特に、カフェのある十二ヵ月のために揃えられた
カップ類は全てが一点もの。
コーヒーに、紅茶に、使う方の手に馴染む
お気に入りの一つを楽しく見つけてください。


そして二日目の昨日は、
野田さんの器で設えさせていただいたコーヒーのイベント
「茶事の会」を開催しました。

茶事の会_5

銀樹”のお皿をのせたケーキスタンドは、
器のイメージに合わせて今回のために
鍛鉄作家・ハブ モリオ氏に制作していただいた一点もの。
後日に改めてご紹介いたします。

茶事の会_2

墨樹”の小さな一輪挿しには、洋のお茶会に合わせたお花を。
銀花”の蓋物にシュガーを入れて、
銀彩”のミルクピッチャーの受けには、やはり“銀花”の小皿。
そして、それらを一層魅力的にみせてくれる“墨銀”の台に据えて。

茶事の会_4

墨樹”は、お菓子の彩りを際立たせてくれます。

この日のお菓子は、
・W無花果のシフォンケーキ
・キャラメルりんごのチーズケーキ
・ざくろティーとレモンのジュレ
・ココナッツのスコーン

コーヒーは、
・インドネシア マンデリン トバコ
・エチオピア イルガチョフ ナチュラル G1

お家でも楽しく美味しくコーヒーを淹れられるように
コーヒードリップのレクチャーをしながらのお茶会でした。

野田さんからは、焼きものの性質のお話も聞かせていただき、
器の愉しみ方をもう一歩先へと
進んで考えてもらえるようになったのではと思います。
「器を愉しむためには、器を知ること。」
この個展では、
そのことにも気づいていただけたならば嬉しい限りです。





【参加者募集】機織り「テーブルマットの会」

◆2017年8月17日(木)20:00より募集開始いたします。

モノ人_web用ロゴ

『機織り作家・山田弘美さん(PACE)とつくる
 テーブルマットの会』

 参加者募集
 (対象:初心者〜)


ものづくりを経験すると、
モノができる過程のおもしろさ、難しさがみえてくる。
つくり手と会話すると、
モノの裏側にある想い、人としての魅力がみえてくる。
モノを知り、それをつくる人を知ることは、
毎日を共に過ごすモノへの興味・理解・愛着を深めることになり、
それは、自分の暮らしを愛しむことにつながっていくのです。

十二ヵ月のワークショップで、
この大切なことに気づいていただけたら素敵です。
毎回さまざまな技術、技法をご紹介しながら
楽しくものづくりを体験していただくひととき…。

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シリーズで開催しているPACEのワークショップ。
今回は、ベーシックな機織りの楽しさを体験していただく回です。
基本技術を学びますが、糸選びやデザインの自由度が高く、
オリジナル性の高い作品制作をできるのが、
このワークショップの魅力です。
糸と糸が混じり合い重なり合うことで彩りが生まれる
織りの醍醐味を味わいながら、
今回はインテリアマット、テーブルセンター、
ランチョンマットとして使える織物を制作します。


pace_ws_テーブルマットの会_1
参考作品
仕上り目標平面サイズ:380×280mm(1点制作)
洗濯機での洗濯が可能。

pace_ws_テーブルマットの会_2
デザインの着想例-A
インテリアとのフィットは、
室内の小物などから彩りをピックアップして。

pace_ws_テーブルマットの会_3
デザインの着想例-B
テーブルシーンでのフィットは、
食材などから彩りをピックアップして。

pace_ws_テーブルマットの会_4

コットン糸各色とファンシーヤーン(変わり糸)
から当日選びます。

ティッシュカバーの会_3
制作の様子
小型の機をお一人に1台用意します。

《山田弘美 / PACE》
名古屋ファッション専門学校卒。
アパレルメーカー勤務、アパレルインディーズブランド「T.Y.T」設立などの後、
さをり通塾にて織りの基本を学ぶ。以降、独学にて作品制作を開始。
十二ヵ月にて個展、企画展、常設展示に出品。

・・・・・・・・・・・・・・・・・
【 制作体験概要 】
■経糸(縦糸)は、共通色として作家が糸掛けしてご用意しておきます。
 
1. 緯糸(横糸)の色を選びデザイン(配色)を考えます。
2. 糸の準備(糸巻き)をして織り始めます。
3. 織った布を機から外します。

※最終仕上げのミシン縫製は、作家が工房に持ち帰り行ないます。
 後日にご来店または発送(送料¥360)にて完成作品をお渡しします。

■体験後はケーキセットでのティータイム付き。
 作家との歓談をお楽しみください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・
【 募集要項 】 

日時 : 2017年9月
   ●初心者:(1)23日/土祝、(2)25日/月 12:30開始
   ●経験問わず : (3)24日/日 12:30開始
   ●経験者:(4)26日/火 12:30開始
  (制作時間+ティータイムの終了時間は16:30〜17:00の予定)

◉初心者と経験者とで開催日を分けましたのでご注意ください。24日はどなたでもご参加可能日です。
「経験者」とは、十二ヵ月で開催した
 機織りワークショップのいずれかにご参加経験のある方です。


会場 : THE SHOP 十二ヵ月・奥の部屋
定員 : 各回4名(2名まで同時予約可能)
対象年齢 : 小学生以上(小学生のご参加には、大人の付添いが必要)
費用 : 4,200円
   ※材料・制作・縫製代、ケーキセット代を含む。
   ※道具類は全てご用意します。
 
【 申込方法 】 

◆2017年8月17日(木)20:00より募集開始いたします。
 時間前のお申込みは自動でキャンセル扱いになります。


下記フォームをご利用(ペースト)いただき、
emailまたはfaxで十二ヵ月宛にお送りください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
『テーブルマットの会』申込フォーム

・お名前  :

・ご住所  :〒

・お電話番号: 

・返信先emailアドレス 又は fax番号:

・参加ご希望日:第1希望(  )、第2希望(  )
  ※初心者と経験者で参加可能日が異なりますのでご注意ください。

・参加ご希望人数:  名(+付添い 名)※2名まで予約可能

・その他備考:

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
※先着順受付とします。
 定員になり次第、キャンセル待ちのご希望をうかがいます。
 受付後、内容確認の返信をもって予約完了といたします。
 すでに満席の場合も返信を差し上げます。
 24時間以上返信の無い場合は通信事故の可能性がありますので、
 電話などでお問合せください。

※キャンセルされる場合は、速やかにご連絡をお願いします。
 尚、参加日の7日前以降のキャンセルは原則できませんのでご了承ください。
(急遽欠席の方には、作家が制作して完成品をお渡しします。)

お申込先:THE SHOP 十二ヵ月
      email:info@jyunikagetsu.com
      fax :052-321-1717




【機織りワークショップについて】

PACEの機織りワークショップは、
難易度別に制作テーマを変えながら年に4回の開催を計画しています。

上級者向けテーマ(マフラー制作など)では
対象を経験者に限定させていただきますので、
興味をもってくださる方は、
まずは初心者対象の会にご参加くださいますようお願いします。

《機織りワークショップ過去開催のようす》
『機織り作家・山田弘美さん(PACE)とつくる  ティッシュカバーの会』
『機織り作家・山田弘美さん(PACE)とつくる マフラーの会』
『機織り作家・山田弘美さん(PACE)とつくる コースターの会』
『機織り作家・山田弘美さん(PACE)とつくる ランチョンマットの会』





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《up date》2017.09.07

【ご予約状況のご案内】

■9月23日/土 残席 0
■9月24日/日 残席 0
■9月25日/月 残席 0
■9月26日/火 残席 0

各日とも定員になりましたが、キャンセル待ち受付けを行います。
最終いつまでキャンセルをお待ちいただけるかをお書き添えの上、
希望日をご連絡くださいませ。


《up date》2017.08.21

9月24日(日)の開催日は、経験を問わず
どなた様もご参加いただけるように設定を見直しました。