【予約受付中】MORE THAN BISTRO 第４弾決定！
水野正美 × 鈴木早苗 × THE SHOP 十二ヵ月
More Than Bistro WARM UP
2012年 2月 25日(土)・26日(日) 開催
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
銅と真鍮をメインに扱う金属工芸作家/水野正美の
打ち出しの銅鍋やフライパン、カトラリーを使って、
ポール・ボキューズ・デリのメニュー開発シェフ/鈴木早苗が
フレンチ・ベースの料理を披露。
そして、大切なモノをつくる人と使う人をつなぐ
THE SHOP 十二ヵ月がカフェタイムを彩る
“MORE THAN BISTRO”。
第４弾の開催が決まりました。
今回は “WARM UP”と銘打ち、
熱伝導率の高い銅鍋を存分に活用し、厳選した上質な素材を使って、
最後のソース一滴まで味わっていただきたいメニューをご用意します。
凛とした早春の冷たさが、ゆっくり、やさしくあたたまる煮込み料理と共に
素敵なひとときをお楽しみください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
１. アミューズ
下仁田ねぎのオープン焼き
甘味の強い下仁田ねぎをオーブンでじっくり焼いて、スカルモッツァチーズをのせました。
２. メインディッシュ
●Ｐｏｕｌｅｔ Ｃｈａｓｓｅｕｒ or ●Ａｑｕａ Ｐａｚｚａ風
チキンの赤ワイン煮込み 魚介の白ワイン煮
「プーレ・シャスール」とは日本語で 「アクア・パッツァ」とは直訳すると
「鶏肉の猟師風」という意。 「不思議な水」。
赤ワインで半日漬け込んだ骨付きの鶏肉を 白ワインと水しか加えていないのに、
玉ねぎ、人参といった香味野菜とともに なんともしっくりとまとまった一品です。
じっくり煮込みました。
３．パン
メインディッシュのソースを味わっていただけるように、今回はバケットをご用意します。
４. デセール
洋梨のコンポート
赤ワインとともに数種のスパイスで煮込んだ洋梨です。
フレッシュな生クリームとともにお召し上がりください。
昨年秋、BS日テレ「手わざ恋々 和美巡り」で、銅の作家・水野正美氏の世界を
ご紹介いただきました。その番組内でつくっていた、銅のミルクパンでつくる
洋梨のコンポートが今回のデセールです。
５．ドリンク
【Beer】 バドワイザー / ハイネケン / レーベンブロイ
サッポロ・プレミアムフリー（ノンアルコール）
【Wine】 グラスワイン（赤 / 白）
【Cocktail】 アルコール / ノンアルコール 各種
☆詳細は決まり次第、掲載します。
【Coffee】 コーヒー（hot / ice） / エスプレッソ
☆上記ドリンクから１種類、
アルコール、ノンアルコールを問わず、当日お選びいただけます。
☆ボトルワインなど、その他ドリンクも別途料金でご用意します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
詳細は、MORE THAN BISTRO 公式サイト をご覧ください。
※More Than Bistro “ WARM UP ” は予約制です。
※お申し込みは、公式サイトに掲載されている申込フォームを利用し、
事務局宛にメールをお送りください。
※十二ヵ月でのお問合せ、予約受付も承っています。
お気軽におたずねください。
TEL & FAX : 052-321-1717
◇下記は、過去の “ More Than Bistro ” 開催時の様子です。
【 More Than Bistro DINER 】 2010.11.13-14
【 More Than Bistro COPPER ANNIVERSARY 】 2011.07.23-24
More Than Bistro WARM UP
2012年 2月 25日(土)・26日(日) 開催
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
銅と真鍮をメインに扱う金属工芸作家/水野正美の
打ち出しの銅鍋やフライパン、カトラリーを使って、
ポール・ボキューズ・デリのメニュー開発シェフ/鈴木早苗が
フレンチ・ベースの料理を披露。
そして、大切なモノをつくる人と使う人をつなぐ
THE SHOP 十二ヵ月がカフェタイムを彩る
“MORE THAN BISTRO”。
第４弾の開催が決まりました。
今回は “WARM UP”と銘打ち、
熱伝導率の高い銅鍋を存分に活用し、厳選した上質な素材を使って、
最後のソース一滴まで味わっていただきたいメニューをご用意します。
凛とした早春の冷たさが、ゆっくり、やさしくあたたまる煮込み料理と共に
素敵なひとときをお楽しみください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
１. アミューズ
下仁田ねぎのオープン焼き
甘味の強い下仁田ねぎをオーブンでじっくり焼いて、スカルモッツァチーズをのせました。
２. メインディッシュ
●Ｐｏｕｌｅｔ Ｃｈａｓｓｅｕｒ or ●Ａｑｕａ Ｐａｚｚａ風
チキンの赤ワイン煮込み 魚介の白ワイン煮
「プーレ・シャスール」とは日本語で 「アクア・パッツァ」とは直訳すると
「鶏肉の猟師風」という意。 「不思議な水」。
赤ワインで半日漬け込んだ骨付きの鶏肉を 白ワインと水しか加えていないのに、
玉ねぎ、人参といった香味野菜とともに なんともしっくりとまとまった一品です。
じっくり煮込みました。
３．パン
メインディッシュのソースを味わっていただけるように、今回はバケットをご用意します。
４. デセール
洋梨のコンポート
赤ワインとともに数種のスパイスで煮込んだ洋梨です。
フレッシュな生クリームとともにお召し上がりください。
昨年秋、BS日テレ「手わざ恋々 和美巡り」で、銅の作家・水野正美氏の世界を
ご紹介いただきました。その番組内でつくっていた、銅のミルクパンでつくる
洋梨のコンポートが今回のデセールです。
５．ドリンク
【Beer】 バドワイザー / ハイネケン / レーベンブロイ
サッポロ・プレミアムフリー（ノンアルコール）
【Wine】 グラスワイン（赤 / 白）
【Cocktail】 アルコール / ノンアルコール 各種
☆詳細は決まり次第、掲載します。
【Coffee】 コーヒー（hot / ice） / エスプレッソ
☆上記ドリンクから１種類、
アルコール、ノンアルコールを問わず、当日お選びいただけます。
☆ボトルワインなど、その他ドリンクも別途料金でご用意します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
詳細は、MORE THAN BISTRO 公式サイト をご覧ください。
※More Than Bistro “ WARM UP ” は予約制です。
※お申し込みは、公式サイトに掲載されている申込フォームを利用し、
事務局宛にメールをお送りください。
※十二ヵ月でのお問合せ、予約受付も承っています。
お気軽におたずねください。
TEL & FAX : 052-321-1717
◇下記は、過去の “ More Than Bistro ” 開催時の様子です。
【 More Than Bistro DINER 】 2010.11.13-14
【 More Than Bistro COPPER ANNIVERSARY 】 2011.07.23-24
【予告】水野正美「あたたかい銅具」展
水野正美 「あたたかい銅具」展
2012. 2. 25 / 土 - 3. 7 / 水
凛とした早春の冷たさが、ゆっくり、やさしくあたたまる煮込み料理。
一枚の銅板から打ち出した両手鍋、片手鍋を中心に、
ケトル、ポットなどが並びます。どうぞお出かけください。
2012. 2. 25 / 土 - 3. 7 / 水
凛とした早春の冷たさが、ゆっくり、やさしくあたたまる煮込み料理。
一枚の銅板から打ち出した両手鍋、片手鍋を中心に、
ケトル、ポットなどが並びます。どうぞお出かけください。
【予告】革のバックと小物/帽子 二人展
革のバッグと小物 / 帽子
〈sachi & DEGAGERE〉 二人展
2012. 2. 4 / 土 - 2. 12 / 日
オリジナリティの高い
遊び心とお洒落がいっぱい詰まった
女性作家の二人展。
革の特性を活かした柔らかなフォルムと
口金使いが特徴の sachi のバッグや小物たち。
シルエットと生地の絶妙な組み合わせで
フィット感が心地よい DEGAGERE の帽子たち。
お好みの素材、デザイン、サイズで
カスタムオーダーを得意としています。
自分好みの愛すべきアイテムを
ぜひ見付けてください。
〈sachi & DEGAGERE〉 二人展
2012. 2. 4 / 土 - 2. 12 / 日
オリジナリティの高い
遊び心とお洒落がいっぱい詰まった
女性作家の二人展。
革の特性を活かした柔らかなフォルムと
口金使いが特徴の sachi のバッグや小物たち。
シルエットと生地の絶妙な組み合わせで
フィット感が心地よい DEGAGERE の帽子たち。
お好みの素材、デザイン、サイズで
カスタムオーダーを得意としています。
自分好みの愛すべきアイテムを
ぜひ見付けてください。
手編みのソックス＆レッグウォーマー
昨季好評のアイテム、レース作家の加藤郁子さんの
手編みのソックスが今年も入荷しています。
欧米の “ ソックス専用糸” を使い、
細い編み針でていねいに編み上げられたソックス。
彩りの楽しさと丈夫さ、
そして何よりも履き心地の良さに感激の作品です。
一足の靴下に編まれると、
さまざまなデザイン模様になるように染められているのですが、
今年は手の込んだ模様編みのものも多くて、
グレードアップ感の高いものが揃いました。
ずれにくく適度なフィット感があるように、
機能面からも更に編み方が工夫されていて、
履いてみて納得のソックス達です。
靴下の編み方って、こんなにいろいろと有るのだなぁと
いつも感心しきりです。
そして、今年はレッグウォーマーも…。
子供から大人まで楽しんでいただけます。
尚、サイズのオーダーや、
糸を選んでのオーダーも対応しています。
手編みのソックスが今年も入荷しています。
欧米の “ ソックス専用糸” を使い、
細い編み針でていねいに編み上げられたソックス。
彩りの楽しさと丈夫さ、
そして何よりも履き心地の良さに感激の作品です。
一足の靴下に編まれると、
さまざまなデザイン模様になるように染められているのですが、
今年は手の込んだ模様編みのものも多くて、
グレードアップ感の高いものが揃いました。
ずれにくく適度なフィット感があるように、
機能面からも更に編み方が工夫されていて、
履いてみて納得のソックス達です。
靴下の編み方って、こんなにいろいろと有るのだなぁと
いつも感心しきりです。
そして、今年はレッグウォーマーも…。
子供から大人まで楽しんでいただけます。
尚、サイズのオーダーや、
糸を選んでのオーダーも対応しています。
2012年冬-春・企画展予定
■■■ 2012年 冬-春期 企画展スケジュール ■■■
■ sachi ＆ DEGAGERE 二人展 …… 2月 4日（土）ー 2月 12日（水）
（革のバッグと小物 / 帽子）
■ 水野正美 展（銅） …… 2月 25日（土）ー 3月 7日（水）
□Opening eventとして、2月25日、26日にコラボ企画“MORE THAN BISTRO”を開催予定。
詳細は、後日公表します。
過去の様子は → MORE THAN BISTRO ホームページ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
企画展の詳細情報は、blogで随時リリースいたします。
また、メールマガジン
『 THE SHOP 十二ヵ月 NEWS LETTER 』もお届けしています。
企画展ほかイベント案内、新作の入荷報告、
カフェからは、季節の新メニューのご紹介など、
DMだけではお伝えしきれない情報をお届けしています。
メルマガご愛読者限定のサービスも有るかも。
※メールマガジンへのご登録は…
ブログ内右列「リンク」欄の『 THE SHOP 十二ヵ月“web site” 』をクリック
→十二ヵ月ウェブサイト上の『WEBメンバー募集』より
フォームに従ってご登録ください。
■ sachi ＆ DEGAGERE 二人展 …… 2月 4日（土）ー 2月 12日（水）
（革のバッグと小物 / 帽子）
■ 水野正美 展（銅） …… 2月 25日（土）ー 3月 7日（水）
□Opening eventとして、2月25日、26日にコラボ企画“MORE THAN BISTRO”を開催予定。
詳細は、後日公表します。
過去の様子は → MORE THAN BISTRO ホームページ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
企画展の詳細情報は、blogで随時リリースいたします。
また、メールマガジン
『 THE SHOP 十二ヵ月 NEWS LETTER 』もお届けしています。
企画展ほかイベント案内、新作の入荷報告、
カフェからは、季節の新メニューのご紹介など、
DMだけではお伝えしきれない情報をお届けしています。
メルマガご愛読者限定のサービスも有るかも。
※メールマガジンへのご登録は…
ブログ内右列「リンク」欄の『 THE SHOP 十二ヵ月“web site” 』をクリック
→十二ヵ月ウェブサイト上の『WEBメンバー募集』より
フォームに従ってご登録ください。
2012年・新年のご挨拶
明けまして おめでとうございます
新しいこの年
穏やかな明るい一年であることを祈って…
| HOME |
