コロンビア サントゥアリオ ブルボン

秋冬の味わいとしてお奨めしたい
新しいコーヒーをロースト&ドリップし始めました。


スペシャルティコーヒー

Colombia Santuario Bourbon
コロンビア　サントゥアリオ　ブルボン


サントゥアリオ農園があるのは、
中米コロンビアの山岳地帯に位置するポパヤン高原。
日照・降水量・標高・土壌といった
栽培のための好条件の揃った古くからの産地です。

“古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒー”の復活を目指し、
完全にサスティナブルな条件のもと農園を設計して
1999年に農園作りをスタートさせました。



当初から「至高のコロンビアマイルド」を目指し、
苗木の播種から収穫、精選まで一切の妥協なく
非常に高いクオリティを持った作業マニュアルで栽培されています。

豊かな森林が広がり、多様な野生動物の住処となってる農園。
シェードツリーにはマメ科の植物を植え、
有機かつ無農薬でのオーガニック栽培を行なっています。
また、働き手や地域社会への貢献も高い評価を受け、
評価対象が品質だけに留まらない
スペシャルティコーヒーと呼ぶに相応しい取り組みです。

穏やかなマウスフィールのコロンビアコーヒー。
その特徴に熟度の高い味わいが加わり、
豊かな甘味をお愉しみいただけます。
チョコレート、黄桃、オレンジのフレイバーを感じる、
どなたにもお奨めしたい
飲みやすいカップバランスに仕上がりました。

コクのあるお菓子にもとても合います。
ぜひご賞味ください。