MORE THAN BISTRO 第５弾

コース料理の予約はキャンセル待ち受付で承っています。


水野正美×鈴木早苗×THE SHOP 十二ヵ月
コラボレーション・ダイナー




“MORE THAN BISTRO”official site

金属工芸作家・水野正美の打出しの銅鍋やフライパンを使って、
ポール・ボキューズ・デリのメニュー開発シェフ・鈴木早苗が
フレンチ・ベースのスペシャルメニューを調理。
THE SHOP 十二ヵ月がドリンクで彩ります。

久しぶりのMORE THAN BISTROは、趣向を変えて、
モロッコ旅行へ出かけたシェフが、モロッコ料理をお届けします。
水野正美の銅や真鍮の器で、
本場モロッコで買い付けたスパイスやオイルを使用した
コースメニューをお楽しみください。

また、ギャラリーでは水野正美さんの作品を展示販売。
打出しの銅鍋やフライパン、器やカトラリーほか
暮らしを楽しむためのモノたちが集まります。
（一部予約販売品も有り）

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■■コースメニュー■■

１. 前菜３種盛り合わせ
パンとともにお楽しみください。

フムス：ひよこ豆のペースト/クリーミーでマイルドな味わいです。
サラダモロッカン：トマトとハーブのサラダ
　　　　/爽やかなミントやコリアンダーの香りをまとったサラダです。
ザッルーク：茄子のペースト
　　　　/ほんのりピリッとした茄子とトマトのペーストです。

２. メイン料理
2種よりお選びください
いずれもクスクスとともに、お楽しみいただけます。


ラムとプルーンのタジン風煮込み：プルーンの甘味が絶妙な一品です。


チキンとレモンのタジン風煮込み
　　　　：さっぱりとした鶏の煮込。塩漬のレモンが味わいを深めます。

３. デセール

オレンジとココナツのスープ仕立て ＋ ミントティー

４. ドリンク
ワンドリンクを当日お選びいただけます。

【 Beer 】
バドワイザー/ハイネケン/レーベンブロイ
サッポロ・プレミアムフリー(ノンアルコール)
【 Wine 】
グラスワイン（赤 / 白）
【Cocktail】
alcohol
★ザ・キッス （ウオッカ、レモン、塩）
☆ジン・トニック
☆ライチ・オレンジ

non alcohol
★サマー・ディライト（ライム、グレナデン）
☆シャーリーテンプル
☆マンゴー・オレンジ

【 Coffee 】
モロッコ風コーヒーを２種ご用意
☆スパイス入り（シナモン、ジンジャー、グーザ）
☆ミルク入り（モロッコでコーヒーといえば、ミルク入り）

☆ボトルワインなど、その他ドリンクも別途料金でご用意します。


■■　料金　■■
１〜４までのセットで、お一人様3,000円

■■　お申込み　■■
※ご予約が必要です。
※お申し込みは、公式サイトに掲載の申込フォームを利用し、
　事務局宛にメールをお送りください。
　E-mail : [e-mail]

※十二ヵ月でのお問合せ、予約受付も承っています。
　お気軽におたずねください。
　TEL & FAX : [phone]
　E-mail : [e-mail]

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◇過去の “MORE THAN BISTRO” 開催時の様子です。

2010.11.13-14MORE THAN BISTRO“DINER”
2011.07.23-24MORE THAN BISTRO“COPPER ANNIVERSARY”
2012.02.25-26MORE THAN BISTRO“WARM UP”


〈追記〉2013.5.23
ドリンクメニューの詳細を更新しました。