水野正美 展“Slow and Deep”より キッチンの道具

水野正美 metal works
“Slow and Deep”


2017.2.11 sat - 20 mon


開催中の作品展より、
鍋やパン、ポットなどキッチンで定番の道具を…。

水野正美展2017_20

ドリップポット(銅&真鍮)
右 ≒1000ml :¥70,000(税別) / sold out
中  ≒700ml :¥64,000(税別) / sold out

画像のサイズの他に、下記のサイズも展開しています。
≒800ml :¥68,000(税別)
≒550ml :¥54,000(税別) ※本体はドリップMINIと共通

ドリップポット MINI(銅&真鍮)
左 ≒550ml :¥50,000(税別) / sold out

コーヒーを淹れる時間を楽しむ方が増え、
ますます人気の高まっているドリップポット。
“MINI”の本体のつくりはドリップポットと共通ですが、
蓋の形状がシンプルなデザインになっています。

水野正美展2017_21

ポット(銅&真鍮/茶漉し穴付き)
≒1100ml :¥73,000(税別) / sold out

ドリップポットよりも歴史の古い定番ポット。
ケトル(やかん)としてお湯を湧かしたり、お茶を煮出して
そのままテーブルへ。

水野正美展2017_22

蓋付き両手なべ(銅&真鍮)
本体 ≒径210×H95mm :¥70,000(税別) / sold out

ハンドル(取手)のデザインが特徴的な両手鍋。
銅の鍋は熱伝導率の高さい性能を発揮して
調理中は底部から上部まで鍋の温度差が小さいのが特性。
コトコト煮込む料理を美味しく仕上げます。

水野正美展2017_23

蓋付き片手なべ(銅&真鍮)
本体 ≒径190×H90mm :¥40,000(税別) / sold out

最もベーシックな形の片手鍋。
本体の口径部は口無しが標準ですが、
ご希望により口付きにすることができます。
内部は錫引きが標準仕上げですが、
ジャムやクリームづくりなど製菓用に錫無しでも承ります。

水野正美展2017_24

フライパン(銅&真鍮)
中 ≒口径230〜240×H45mm :¥27,000(税別) / sold out
小 ≒口径210〜220×H40mm :¥25,000(税別) / sold out
MINI ≒口径160×H30mm   :¥14,000(税別) / sold out

お肉ならば、外はこんがり中はジューシーに。
銅のフライパンも熱伝導率の高さい性能を発揮し、
予熱した中に素材を入れても温度の下がりが小さく済むからです。

水野正美展2017_25

エッグパン(銅&真鍮)
≒180×150×H35mm(卵3〜4個目安) :¥20,000(税別) / sold out
≒180×120×H35mm(卵2〜3個目安) :¥19,000(税別) / sold out

和食党やお弁当に欠かせない卵焼き器は、
いつもの卵の量に合わせてご選択いただくのがおすすめ。
ふんわりと弾力感のある卵焼きに仕上がります。



現在、水野正美さんの鍋やパン、ポットなどキッチン道具は、
作品展での展示販売以外は全て注文制作となっております。
納期は1年半以上を見込んでおりますが、
作品展の初日にほぼ完売の状態となっておりますので、
お待ちいただけますならばご予約いただくのが
確実なご入手方法となっています。

今回ご紹介のサイズの他に、
ご希望の容量やサイズに合わせてのご注文も承っております。
使い勝手に合わせたモノをお選びいただけますように
いつでもお気軽にご相談くださいませ。




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